Pomodori

Dalle nostre coltivazioni, prodotti freschi sulla tua tavola

Pomodoro Cuore di Bue, Pomodoro Oblungo

Proprietà, Benefici e Coltivazione Sostenibile

L’Azienda Agricola Brunelli coltiva con passione e attenzione alla sostenibilità ambientale diverse varietà orticole, sia in campo aperto che in serra, garantendo prodotti freschi, genuini e rispettosi dell’ecosistema. Tra le nostre eccellenze troviamo il Pomodoro Cuore di Bue, il Pomodoro Oblungo (San Marzano) e l’Insalata Gentile.

Pomodoro Cuore di Bue: Gusto e Nutrienti

Il Pomodoro Cuore di Bue è una varietà molto apprezzata per la sua caratteristica forma a cuore e la polpa carnosa e saporita.

Ha un colore rosso-rosato, una buccia sottile e pochi semi, con un basso livello di acidità, rendendolo perfetto per il consumo fresco.

Proprietà e Benefici

  • Ricco di licopene: potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
  • Fonte di vitamine A, C ed E: essenziali per il sistema immunitario e la salute della pelle.
  • Povero di calorie: ideale per chi segue una dieta equilibrata.
  • Elevata concentrazione di acqua e fibre: favorisce la digestione e l’idratazione dell’organismo.
  • Gusto dolce e delicato: perfetto per insalate e piatti freschi come bruschette e capresi.

Coltivazione e Raccolta

  • Portamento: pianta a crescita indeterminata, può raggiungere fino a 2 metri di altezza.

  • Foglie: grandi e frastagliate, di colore verde intenso.

  • Fiori: gialli, tipici delle solanacee, riuniti in grappoli.

  • Frutti: grossi (300-500g), dalla tipica forma a cuore, con buccia sottile e polpa carnosa.

  • Clima: predilige temperature calde e soleggiate.

  • Raccolta: dopo circa 70-80 giorni dal trapianto, quando il frutto diventa rosso-rosato.

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Pomodoro Oblungo (San Marzano)

Il Pomodoro Oblungo, conosciuto anche come San Marzano, ha una forma allungata e una polpa densa, con pochi semi e una buccia resistente. È famoso per il suo sapore intenso e leggermente dolce, ed è tra le varietà più utilizzate per la preparazione di sughi e conserve.

Proprietà e Benefici

  • Elevato contenuto di licopene: utile per la prevenzione dell’invecchiamento cellulare.
  • Ricco di fibre: aiuta la digestione e la salute intestinale.
  • Fonte di sali minerali: contiene potassio e magnesio, importanti per la funzione muscolare e nervosa.
  • Basso contenuto calorico: ottimo per un’alimentazione leggera.
  • Perfetto per salse e conserve: grazie alla polpa soda e al ridotto contenuto di acqua.

Coltivazione e Raccolta

  • Portamento: crescita indeterminata, può superare i 2 metri di altezza.
  • Foglie: di medie dimensioni, allungate e di colore verde scuro.
  • Fiori: piccoli, gialli, riuniti in grappoli.
  • Frutti: allungati, con buccia spessa e polpa soda; peso medio 80-120g.
  • Raccolta: dopo circa 75-85 giorni dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
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